大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。茶叶虾的做法可以用红茶吗，茶叶虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

具体做法如下：

1、用的吴裕泰的茶叶，泡开后用用茶水将虾泡上，加上少许料酒和适当的盐，放上半小时左右，让虾充分吸收茶香

2、将茶叶分离出来，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。

3、将虾滤干水分，放到热锅里快速翻炒，目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出

4、锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，再取出

5、锅里留少许油，把泡开的茶叶放进去小火翻炒，等到稍微硬了把虾放进去一同小火翻炒，炒呀炒呀炒

6、茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅啦！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。