大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。酱猪肝的做法 家常，酱猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 酱猪肝 原料配方 猪肝400克 豆油15克 葱10克 姜2克 酱油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少许 制作方法 1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。

2、 2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。

3、将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。

4、 3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。