大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。粽子怎么做全过程，棕子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肉棕 配料： 圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 做法： 猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。

2、粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

3、 绿豆鸭蛋粽 （这个好吃） 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。

4、将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。

5、取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

6、 咸香鸡肉粽 用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

7、 做法：将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

8、 2、洗净糯米，浸水半小时。

9、烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

10、 3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。

11、 4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。

12、如果是普通煲须煮2小时左右 八宝粽子做法 苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

13、 1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。

14、 2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；虾肉炒熟加味，切成段；瓜条、金橘、青梅切成粒。

15、 3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用 正宗金牌广式裹蒸粽 用料：糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。

16、 2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。

17、 做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。

18、芋头切块炸过，备用。

19、 2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。

20、排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

21、 3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。

22、然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。

23、再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。

24、 4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。

25、5、用水煮粽子四小时即可上桌。

26、 陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。

27、用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。

28、包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

29、 百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。

30、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。

31、包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。