大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。江南包粽子用什么叶子，包粽子用什么叶子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、端午节教你自制简易三角粽 制作材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。

2、 准备工作： 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。

3、 2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌.. 制作步骤： 1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。

4、 2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。

5、 3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。

6、然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。

7、 4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。

8、 5.将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。

9、 6.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。

10、 7.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。

11、然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

12、 给高手送上几点提高技巧(zt)： 1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。

13、汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

14、 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。