大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。披萨饼底用什么面粉，披萨饼底的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

披萨饼底的制作的做法

用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克

1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。

2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。

3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。

4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。

5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。

6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。

小贴士

1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。

2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。