大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。皮皮虾什么时候最肥最好吃，皮皮虾什么时候最肥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、农历：皮皮虾3月份左右好

2、还是做法呢，

3、清蒸皮皮虾

4、原料：皮皮虾两斤

5、做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

6、特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

7、盐水皮皮虾

8、原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

9、调料：盐、姜汁、玫瑰露

10、做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

11、特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

12、香辣皮皮虾

13、原料：皮皮虾两斤

14、调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

15、做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

16、特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了……

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。