导读 大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。猪心莲子汤的做法,猪心莲子汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本汤是健脾养心之常用
大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。猪心莲子汤的做法,猪心莲子汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪"补血不足","治惊邪忧患",故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。
莲子猪心汤做法如下:
主料:猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗
辅料:姜片适量、盐适量、莲子适量
步骤:
1、将猪心清洗干净。
2、将猪心切成薄片。
3、将莲子提前浸泡1小时。
4、将红枣、蜜枣清洗干净,备用。
5、锅里放水,加入姜片,烧开。
6、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7、将焯好水的猪心清洗干净,备用。
8、汤锅里加水。
9、加入猪心。
10、加入莲子、红枣、蜜枣。
11、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。
12、加入适量盐调味即可。
参考资料来源:百度百科—莲子猪心汤
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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