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1、 浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

2、构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

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