大家好,小思来为大家解答以上的问题。自己做披萨的家常做法，自己做披萨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、说到披萨我相信许多人对于它都非常的熟悉，但是吃过的人却不是特别多，尤其是在一些偏远农村，甚至一些上了年纪的人都没听过。

2、其实披萨并不属于我国八大菜系，它是经典的西餐，做出来不仅口感适中，而且香味扑鼻，特别是其中的披萨底，那入口非常有嚼劲，家里孩子看到都口水直流，甚至比外边卖的都好吃。

3、那么这时候肯定有人好奇了，既然披萨这么美味，那到底应该怎么做呢？其实披萨的做法非常简单，它的整体步骤中最重要的就是要把饼地给做到位。

4、这点对于和面的要求还是比较高的，一定要把面团给和的光滑，并且劲道十足才行，这样出来的披萨才更有香味。

5、下面话不多说，今天就给大家分享披萨的做法和步骤，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

6、备料主料：高筋面粉一百克、低筋面粉五十克辅料：温水一百克、玉米油二十克、细砂糖十克、火腿一根、芝士一把、番茄沙司少许、酵母三克、盐两克做披萨之步骤步骤一、首先准备酵母放入温水化开（水温控制在四十度左右最佳），静置十分钟左右，这样可以更好地激发酵母活性步骤二、然后准备一个容器，加入面粉、玉米油、细砂糖、盐搅拌均匀，然后分次倒入酵母水（这一步一定要一边搅拌一边不停的搅拌，这样能更好地控制水的量），和成一个光滑的面团步骤三、盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵，发酵至两倍大，并且里边有密集的蜂窝状，就代表发酵好了（这一步一定要发酵好，否则后期做出来非常影响口感）步骤四、接着将面团轻轻排气，滚圆后盖保鲜膜醒发十分，面团压扁擀成圆形饼状，放入提前刷油防粘的披萨盘模具，适当整理面皮，把面皮做成一圈厚里边薄的样子最佳步骤五、然后盖上保鲜膜，二次发酵半小时，面饼表面用叉子扎洞，到这一步披萨面饼就制作好了步骤六、最后放入冰箱冷冻两个小时，铺上自己喜欢的披萨馅料、番茄沙司、芝士等配料，放入烘烤箱5分钟左右，待芝士完全融化，并且成金黄色即可取出，趁热食用，就能拉出长长的丝了，非常的香味扑鼻做披萨之总结通过上面步骤，我相信许多人于披萨的做法已经有了更深的认知。

7、其实披萨的做法有很多种，但是无论怎么做，它都离不开底饼和芝士，特别是想做出拉丝的效果，那么芝士是肯定少不了的。

8、而对于底饼最重要的就是要冷冻，只有冷冻过后的饼底它做出来才会外酥里嫩，同时香味也会十足。

9、披萨制作教程自己在家做的披萨 不用出去买了十分钟教你学会做披萨，。

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