第一生活网

自己做披萨的家常做法(自己做披萨)

熊学蕊
导读 大家好,小思来为大家解答以上的问题。自己做披萨的家常做法,自己做披萨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、说到披萨我相信许

大家好,小思来为大家解答以上的问题。自己做披萨的家常做法,自己做披萨这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、说到披萨我相信许多人对于它都非常的熟悉,但是吃过的人却不是特别多,尤其是在一些偏远农村,甚至一些上了年纪的人都没听过。

2、其实披萨并不属于我国八大菜系,它是经典的西餐,做出来不仅口感适中,而且香味扑鼻,特别是其中的披萨底,那入口非常有嚼劲,家里孩子看到都口水直流,甚至比外边卖的都好吃。

3、那么这时候肯定有人好奇了,既然披萨这么美味,那到底应该怎么做呢?其实披萨的做法非常简单,它的整体步骤中最重要的就是要把饼地给做到位。

4、这点对于和面的要求还是比较高的,一定要把面团给和的光滑,并且劲道十足才行,这样出来的披萨才更有香味。

5、下面话不多说,今天就给大家分享披萨的做法和步骤,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。

6、备料主料:高筋面粉一百克、低筋面粉五十克辅料:温水一百克、玉米油二十克、细砂糖十克、火腿一根、芝士一把、番茄沙司少许、酵母三克、盐两克做披萨之步骤步骤一、首先准备酵母放入温水化开(水温控制在四十度左右最佳),静置十分钟左右,这样可以更好地激发酵母活性步骤二、然后准备一个容器,加入面粉、玉米油、细砂糖、盐搅拌均匀,然后分次倒入酵母水(这一步一定要一边搅拌一边不停的搅拌,这样能更好地控制水的量),和成一个光滑的面团步骤三、盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵,发酵至两倍大,并且里边有密集的蜂窝状,就代表发酵好了(这一步一定要发酵好,否则后期做出来非常影响口感)步骤四、接着将面团轻轻排气,滚圆后盖保鲜膜醒发十分,面团压扁擀成圆形饼状,放入提前刷油防粘的披萨盘模具,适当整理面皮,把面皮做成一圈厚里边薄的样子最佳步骤五、然后盖上保鲜膜,二次发酵半小时,面饼表面用叉子扎洞,到这一步披萨面饼就制作好了步骤六、最后放入冰箱冷冻两个小时,铺上自己喜欢的披萨馅料、番茄沙司、芝士等配料,放入烘烤箱5分钟左右,待芝士完全融化,并且成金黄色即可取出,趁热食用,就能拉出长长的丝了,非常的香味扑鼻做披萨之总结通过上面步骤,我相信许多人于披萨的做法已经有了更深的认知。

7、其实披萨的做法有很多种,但是无论怎么做,它都离不开底饼和芝士,特别是想做出拉丝的效果,那么芝士是肯定少不了的。

8、而对于底饼最重要的就是要冷冻,只有冷冻过后的饼底它做出来才会外酥里嫩,同时香味也会十足。

9、披萨制作教程自己在家做的披萨 不用出去买了十分钟教你学会做披萨,。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。